Receitas Gastronomia

Receitas Culinaria Gastronomia

A culinária portuguesa, representa bem a gastronomia mediterrânica e atlântica, como é visível pela quantidade de peixe tradicionalmente consumida.

A base da gastronomia mediterrânica, assente na trilogia do pão, vinho e azeite, repete-se em todo o território nacional, acrescentando-se-lhe os produtos hortícolas, como em variadas sopas, e os frutos frescos.

As carnes, principalmente de porco, compõem um conjunto de pratos e petiscos regionais como os presuntos e os enchidos.
Caminhando pela historia das descobertas marítimas, a culinária portuguesa soube integrar o uso das especiarias e do açúcar, como também outros produtos, o feijão e a batata, que foram adoptados como produtos principais e essenciais da nossa gastronomia.

As generalizações nem sempre estão correctas, porque as diversas culinárias regionais variam bastante na mesma região.

	Carne	Peixe
	Sopas	Entradas Petiscos
	Arroz	Massas Lasanhas Pizzas
	Molhos Temperos	Saladas Legumes
	Mariscos	Ovos Omeletas
	Migas Açordas	Padaria
	Sobremesas Crepes Bolos	Pastel de nata
	Bebidas Refrigerantes	Bebidas c/alcool
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