Arroz-doce
Ingredientes :
- 250 g de arroz
- 250 g de açucar em pó
- 3 gemas de ovo
- 7,5 dl de leite
- casca de limão
- canela
Preparação :
Levar ao lume o leite com o arroz e o açucar, e quando começar a ferver junta-se a casca de limão.
Quando o arroz estiver cozido, retira-se do lume, junta-se um pouco de sal refinado e as gemas previamente batidas.
Mexer muito bem e leva-se novamente ao lume até as gemas cozerem.
Servir com canela.
5 estrêlas !
Aletria de ovos
Ingredientes :
- 100g de aletria
- 150g de açucar
- 4dl de leite
- 50g de manteiga
- 3 gemas
- canela
- casca de limão
Preparação :
Cozer a aletria em agua durante 5 minutos, escorrer.
Depois leva-se o leite ao lume juntamente com a casca de limão, o açucar e a aletria, deixa-se cozer.
Quando a aletria estiver cozida, junta-se a manteiga e fora do lume misturam-se as gemas previamente batidas.
Leve ao lume apenas para que as gemas cozam devagarinho.
Servir a aletria polvilhada com canela.
Uma delicia !
(Receita para 4 pessoas)
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