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Polvo à Lagareiro

Preparação :
Deixe cozer o polvo na panela durante 1 hora, com a cebola e sem sal, para que o polvo não fique duro.

Entretanto lave muito bem as batatas com casca, coloque noutra panela adicione 2 colhres de sopa de sal grosso e água até cobrir as batatas leve a cozer durante 30 minutos.

Quando estiverem cozidas retire da panela e de um murro em cada batata. Continuar a ler

Cataplana de Marisco

Cataplana de Marisco

Ingredientes:

Cataplana com cerca de 40 cm de diâmetro
100 ml de azeite extra virgem
200g de cebola, laminada
4 dentes de alho, laminados
1 colher de chá de colorau
2 folhas de louro
1 malagueta
Sal
2 colheres de sopa de polpa de tomate
300g de batatas, previamente cozidas, laminadas Continuar a ler

Agosto 2018
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