Receitas de Carne
Carbonade à Flamenga
Receita Carbonade à Flamenga
Ingredientes:
* 750 grs de carne de 1.ª em bifes finos
* sal
* pimenta
* 3 colheres de sopa de manteiga
* 250 grs de cebolas
* 1 ramo de salsa
* louro
* tomilho
* 1 fatia de pão de forma
* 1 colher de sopa de mostarda forte
* 1 colher de sopa de farinha
* 1,5 dl de caldo de carne
* 6 dl de cerveja
* 1 colher de sopa de açúcar escuro
Preparação: Continuar a ler
Bifes de Peru Panados
Receita : Bifes de Peru Panados
Ingredientes:
* 400 grs. de peito de peru
* sumo de limão
* 3 dentes de alho
* 2 ovos
* farinha de trigo
* pão ralado
* sal
* pimenta branca moída na altura
* azeite
Preparação:
Cortar o peito de peru em bifes não muito grossos.
Bater os bifes com um batedor de carne para que eles fiquem todos com uma espessura uniforme. Continuar a ler
Bifinhos de Porco Recheados
Bifinhos de Porco Recheados
Ingredientes:
* 4 bifes de porco cortados finos
* alho, sal , pimenta recem-moída
* queijo em barra (4 fatias)
* farinha
* ovo
* Óleo
Preparação:
Selecionar 4 bifes de porco, sem gorduras ou nervuras.
Cortar estes bifes bastante finos. Continuar a ler
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Rolos de presunto com bacalhau
Receita Rolos de presunto com bacalhau Ingredientes: – 320 gramas de bacalhau cosido e desfiado …Bacalhau com Puré de Batatas
Receita de Bacalhau com Puré de Batatas Ingredientes : – 1 posta de bacalhau (lombo) …
Caldo Verde
Receita Caldo Verde Ingredientes: – 2 l de água – 450 gr de batata – …
