Receitas de Carne
Bifes estufados à beirã
Bifes Estufados à Beirã
Bifes Estufados à Beirã
Ingredientes:
* Meio quilo de bifes do pojadouro
* 200 gr de toucinho
* 3 dentes de alho
* 1 cebola grande
* 1 ramo de salsa
* 1 dl vinho tinto e água (em partes iguais)
* Sal
Preparação:
Temperar os bifes com alho e sal.
Cortar o toucinho às tiras e levar ao lume num tacho para derreter. Continuar a ler
Cabrito assado no forno
Cabrito Assado no Forno
Ingredientes:
* carne de cabrito partida aos bocados
* 5 colheres de massa de pimento doce
* 1 colher de massa de pimento picante
* 2 dentes de alho
* 2 cebolas
* 1 copo de whisky
* 2 copos de óleo
* sal
Preparação:
Na véspera, misturar o óleo, o whisky, os dentes de alho picados, as cebolas picadas, a massa de pimento doce e a de pimento picante. Continuar a ler
Arroz de Pato
Receita Arroz de Pato
Ingredientes :
* 1 pato ;
* 500 gr arroz carolino ;
* 3/4 cebolas ;
* 250 gr manteiga ;
* 30 gr passas sem grainha ;
* 30 gr amêndoas sem pele ;
* 8 cravinhos ;
* 6 paus canela ;
* 1 lt água ;
* Pimenta ;
* Sal.
Preparação :
Cozer o pato em 1 litro de água, com sal e 1 cebola inteira mais 2 cravinhos espetados. Continuar a ler
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