Rolos de presunto com bacalhau
Preparação :
Fritar o bacalhau juntamente com o pimento em pedacinhos com a cebola picada no azeite.
Polvilhe com a salsa picada e temperar com pimenta e sal.
Disponha uma pequena porção do preparo interior sobre cada fatia de presunto, enrole o presunto.
Depois prenda cada rolo de presunto com um palito mais uma ou duas azeitonas.
Servir.
(receita para 4 pessoas)
Ingredientes:
– 320 gramas de bacalhau cosido e desfiado
– 16 fatias de presunto
– 1 cebola
– 1 raminho de de salsa
– 1 pimento
– 50 ml de azeite
– 16 a 20 azeitonas verdes
– pimenta e sal a gosto (q.b.)