Filetes de Linguado com natas

Receitas do ChefFiletes de Linguado com Natas

Ingredientes:

– 400 g de Bróculos
– 400 g de Filetes Linguado
– 1 limão
– 4 colheres de sopa de azeite,
– 1 cálice de Vinho do Porto
– 4 gemas de ovo
– 1,5 dl de natas
– sal
– pimenta
– farinha

Preparação:

Tempere os filetes de linguado com sumo de limão, sal e pimenta e reserve por alguns momentos.

Escorra-as da marinada, passe-as por farinha e frite-as em azeite.

Adicione o vinho e deixe ferver lentamente.

À parte, bata as gemas com as natas e regue os filetes de linguado.
Deixe ferver lentamente, e mexa sempre até que o molho engrosse.

Prove e rectifique os temperos e sirva quente, acompanhado com as batatas cozidas e os bróculos salteados em azeite e alho.

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Abril 2017
S T Q Q S S D
« Mar    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Receitas
  • Carbonade à Flamenga

    Carbonade à Flamenga

    Carbonade à Flamenga Ingredientes: * 750 grs de carne de 1.ª em bifes finos * …
  • Bolo de Laranja

    Bolo de Laranja

    Bolo de Laranja Ingredientes: 6 ovos 300 gr de açúcar 250 gr de margarina Raspa …
  • Aletria com ovos

    Aletria com ovos

    Aletria de ovos Ingredientes : – 100g de aletria – 150g de açucar – 4dl …