Leite-creme

Leite-cremeLeite-creme queimado
Ingredientes:
– 500ml de leite
– 2 cascas de limão
– 2 colheres (sopa) de farinha
– 1,5 dl de leite condensado
– 5 gemas
– 1 pau de canela
– açucar

Preparação:

Ferver o leite com as cascas de limão e o pau de canela. Retire e coe por um passador de rede.

A parte, misture a farinha com o leite condensado e verta metade do leite fervido, mexendo bem. Bater ligeiramente as gemas e envolva-as no preparado.

Agora vai misturar o restante do leite e leva-o ao lume em banho-maria, mexendo regularmente até ficar espresso e cremoso. Distribuir pelas taças e deixe arrefecer.
Espalhar o açucar por cima de cada taça e queime-o com um ferro próprio.

Servir o leite-creme fresco ou morno.
(Receita para 4 pessoas)

Recomendamos também a leitura dos artigos seguintes :

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Junho 2017
S T Q Q S S D
« Mar    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Receitas
  • Rolos de presunto com bacalhau

    Rolos de presunto com bacalhau

    Rolos de presunto com bacalhau Ingredientes: – 320 gramas de bacalhau cosido e desfiado – …
  • Bacalhau à Brás

    Bacalhau à Brás

    Bacalhau à Brás Ingredientes: – 400 g de bacalhau – 500 g de batatas – …
  • Bolo de chocolate

    Bolo de chocolate

    Bolo de chocolate Ingredientes: 4 ovos 200g de açúcar 100g de farinha 150g de chocolate …