Leite-creme

Leite-cremeLeite-creme queimado
Ingredientes:
– 500ml de leite
– 2 cascas de limão
– 2 colheres (sopa) de farinha
– 1,5 dl de leite condensado
– 5 gemas
– 1 pau de canela
– açucar

Preparação:

Ferver o leite com as cascas de limão e o pau de canela. Retire e coe por um passador de rede.

A parte, misture a farinha com o leite condensado e verta metade do leite fervido, mexendo bem. Bater ligeiramente as gemas e envolva-as no preparado.

Agora vai misturar o restante do leite e leva-o ao lume em banho-maria, mexendo regularmente até ficar espresso e cremoso. Distribuir pelas taças e deixe arrefecer.
Espalhar o açucar por cima de cada taça e queime-o com um ferro próprio.

Servir o leite-creme fresco ou morno.
(Receita para 4 pessoas)

Recomendamos também a leitura dos artigos seguintes :

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Agosto 2017
S T Q Q S S D
« Mar    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Receitas
  • Cogumelos Recheados

    Cogumelos Recheados

    Cogumelos Recheados Ingredientes: * 250/300g de cogumelos grandes * 1 colher de sopa de manteiga …
  • Escabeche de frango

    Escabeche de frango

    Escabeche de Frango Ingredientes: 400g de filé de frango 2 beringelas cortadas em fatias finas …
  • Eclairs de Chocolate

    Eclairs de Chocolate

    Eclairs de Chocolate Ingredientes: Massa: 65g de farinha; 50g de margarina; 2 ovos batidos. Cobertura: …