Pudim de coco

Pudim de coco

Ingredientes:
– 370 g de açucar
– 100 g de coco ralado
– 1 dl de agua
– 1 dl de leite de coco
– 15 gemas
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– manteiga e açucar q.b.

Preparação:

Ligar o forno com uma temperatura de 180° C. Unte uma forma de chaminé com manteiga e povilhar com açucar.
Junte o açucar ao coco e adicione-lhes o leite, a agua e a manteiga à temperatura ambiente.

Agora acrescente as gemas de ovo e misture até obter um preparado homogéneo.

Verter a mistura na forma e leve-a a meio do forno em banho-maria. Coza durante 45 minutos.
Depois da cozedura, retire, deixe arrefecer e desenforme.

Servir o pudim fresco.
(para 8 a 10 pessoas)

Sugestão: Pode decorar o pudim. Se quizer um pudim “crocante”, basta substituir o coco ralado por igual quantidade de amêndoa triturada e sem pele.

Recomendamos também a leitura dos artigos seguintes :

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Abril 2018
S T Q Q S S D
« Mar    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Receitas
  • Favas à Portuguesa

    Favas à Portuguesa

    Favada à portuguesa Ingredientes : – 4 kg de favas (com casca) – 1 chouriço …
  • Sopa de cogumelos

    Sopa de cogumelos

    Sopa de cogumelos Ingredientes: – 220g de cogumelos – 20g de manteiga – 210g de …
  • Robalo Assado

    Robalo Assado

    Robalo Assado Ingredientes: – 1 robalo bem grande – 3 cebolas – 2 dentes de …