Sopa de cogumelos

Sopa de cogumelos

Ingredientes:
– 220g de cogumelos
– 20g de manteiga
– 210g de batatas
– 2 cebolas
– 100g de alho-porro
– 3 dentinhos de alho
– 1 dl de natas
– 1,3 l de agua
– 2 colheres de sopa de uisque
– coentros e sal a gosto (q.b.)

Preparação:

Laminar dois cogumelos, salteie-os na manteiga e reserve-os. Cortar os restantes cogumelos em quartos e o alho-porro em rodelinhas.
Depois de descascadas as batatas e as cebolas, corte-as em quadrados.

Picar os alhos e refogue-os na manteiga juntamente com os legumes já preparados.
Acrescete a água e tempere de sal (coza em lume brando). Retire do lume e triture.

Envolver com cuidado as natas e o uisque no preparado interior, rectifique os temperos. Decorar com folhas de coentros e os cogumelos salteados que já reservou.
Servir logo a seguir.

Recomendamos também a leitura dos artigos seguintes :

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Maio 2017
S T Q Q S S D
« Mar    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Receitas
  • Sopa de Agriões

    Sopa de Agriões

    Sopa de Agriões Ingredientes: * 1 1/2 kg de Batatas * 7 molhos de Agrião …
  • Bacalhau com Natas

    Bacalhau com Natas

    Bacalhau com Natas Ingredientes: – ½ litro de creme de leite fresco – 500 gramas …
  • Leite-creme

    Leite-creme

    Leite-creme queimado Ingredientes: – 500ml de leite – 2 cascas de limão – 2 colheres …