Sopa de cogumelos

Sopa de cogumelos

Ingredientes:
– 220g de cogumelos
– 20g de manteiga
– 210g de batatas
– 2 cebolas
– 100g de alho-porro
– 3 dentinhos de alho
– 1 dl de natas
– 1,3 l de agua
– 2 colheres de sopa de uisque
– coentros e sal a gosto (q.b.)

Preparação:

Laminar dois cogumelos, salteie-os na manteiga e reserve-os. Cortar os restantes cogumelos em quartos e o alho-porro em rodelinhas.
Depois de descascadas as batatas e as cebolas, corte-as em quadrados.

Picar os alhos e refogue-os na manteiga juntamente com os legumes já preparados.
Acrescete a água e tempere de sal (coza em lume brando). Retire do lume e triture.

Envolver com cuidado as natas e o uisque no preparado interior, rectifique os temperos. Decorar com folhas de coentros e os cogumelos salteados que já reservou.
Servir logo a seguir.

Recomendamos também a leitura dos artigos seguintes :

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Language
Março 2019
S T Q Q S S D
« Set    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Receitas em destaque
  • Filé Mignon

    Filé Mignon

    Receita Filé Mignon Ingredientes: 1 peça de filé mignon (tamanho desejado) 1 cebola cortada em …
  • Polvo à Lagareiro

    Polvo à Lagareiro

    Preparação : Deixe cozer o polvo na panela durante 1 hora, com a cebola e …
  • Bolo de banana

    Bolo de banana

    Receita Bolo de banana Ingredientes: 8 bananas ´Nanica´ maduras e graúdas; 3 copos de açúcar …