Arquivos Diários: 14 de Setembro de 2019

Molho Béarnaise

Receita de Molho Béarnaise

Pouca gente resiste ao “molho béarnaise”, molho aveludado, que casa muito bem com pratos de carne grelhada e carne assada.

Ingredientes :

130ml de Vinagre de vinho branco
120g de “Manteiga clarificada” (manteiga derretida), na qual foi retirada toda a espuma da manteiga (proteína)
4 Gemas de ovo
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de Estragão fresco
4 colheres de sopa de Água
Sal e pimenta a gosto Continuar a ler

Language
Receitas em destaque
  • Croquetes de carne

    Croquetes de carne

    Receita de Croquetes de carne Preparação: 1- Triturar a carne. Descascar a cebola e os …
  • Rolos de presunto com bacalhau

    Rolos de presunto com bacalhau

    Receita Rolos de presunto com bacalhau Preparação : Fritar o bacalhau juntamente com o pimento …
  • Pudim de coco

    Pudim de coco

    Receita Pudim de Coco Ingredientes: – 370 g de açucar – 100 g de coco …
  • Bacalhau à Gomes de Sá

    Bacalhau à Gomes de Sá

    Receita de Bacalhau à Gomes de Sá Preparação : Na véspera, coloque o bacalhau de …
  • Ríssois de Camarão

    Ríssois de Camarão

    Recceita de Ríssois de Camarão Preparação: Cozer os camarões em água temperada com sal e …