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Camarões Gratinados

Receita Camarões Gratinados

Ingredientes:
* 500 gr de camarão médio
* 100 gr de manteiga
* 1 cebola picada
* molho picante q.b.
* 2 dl de caldo de galinha
* 0.2 dl de Porto branco seco
* 1 cenoura ralada
* 100 ml de natas
* 2 colheres de sobremesa de maizena
* 1 colher de café de caril
* queijo ralado
* colorau
* 1 folha de louro
* salsa picada

Preparação: Continuar a ler

Bifes estufados à beirã

Bifes Estufados à Beirã

Bifes Estufados à Beirã

Ingredientes:

– 500g de bifes do pojadouro*
– 200 gr de toucinho
– 3 dentes de alho
– 1 cebola grande
– 1 ramo de salsa
– 1 dl vinho tinto
– Sal q.b
– Pimenta q.b.

Preparação:

Temperar os bifes com alho, sal e pimenta.
Cortar o toucinho às tiras e levar ao lume num tacho para derreter. Continuar a ler

Cabrito assado no forno

Cabrito Assado no Forno

Ingredientes:

* carne de cabrito partida aos bocados
* 5 colheres de massa de pimento doce
* 1 colher de massa de pimento picante
* 2 dentes de alho
* 2 cebolas
* 1 copo de whisky
* 2 copos de óleo
* sal

Preparação:

Na véspera, misturar o óleo, o whisky, os dentes de alho picados, as cebolas picadas, a massa de pimento doce e a de pimento picante. Continuar a ler

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