Azul
Pudim de Leite
Receita Pudim de Leite
Ingredientes:
– 1 copo (2 dl) de ovos
– 1 copo (2 dl) de açucar
– 1 copo (2 dl) de leite
– 1 colher (sopa) de sumo de limão Continuar a ler
Mousse vinho do Porto
Receita Mousse com vinho do porto
Ingredientes para a mousse:
– 5 ou 6 ovos
– 2 dl de natas
– 1,5 dl de vinho do Porto
– 120 g de açucar Continuar a ler
Salmão de iogurte
Receita Salmão de iogurte
Preparação:
Cortar o lombo de salmão em quatro tranches e tempere-as com sal e sumo de limão.
Preparar os legumes descascando as cenouras, separe os brócolos em reminhos e arrange as ervilhas-tortas.
Cozer tudo com agua temperada de sal, juntamente com as espigas de milho. Continuar a ler
Pudim de coco
Receita Pudim de Coco
Ingredientes:
– 370 g de açucar
– 100 g de coco ralado
– 1 dl de agua
– 1 dl de leite de coco
– 15 gemas
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– manteiga e açucar q.b.
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Leite-creme
Receita Leite-creme queimado
Ingredientes:
– 500ml de leite
– 2 cascas de limão
– 2 colheres (sopa) de farinha
– 1,5 dl de leite condensado
– 5 gemas
– 1 pau de canela
– açucar
Preparação: Continuar a ler
Escabeche de frango
Receita Escabeche de Frango
Ingredientes:
– 400g de filé de frango
– 2 beringelas cortadas em fatias finas e grelhadas
– 5 ou 6 tomates maduros descascados e sem sementes cortados ao meio
– 100ml de azeite de oliva
– 100ml de vinagre balsâmico
– Ramos de tomilho a gosto (um bocadinho!)
– Folhas de sálvia a gosto
– Sal e pimenta a gosto
Preparo:
Corte os filés de frango em fatias finas de escalopes.
Tempere com sal e pimenta e enrole cada um deles nas fatias de beringela, isto é o frango por dentro. Continuar a ler
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Aletria com ovosReceita Aletria de ovos Ingredientes : – 100g de aletria – 150g de açucar […]
Açorda de tomate e peixeReceita de Açorda com tomate, peixe e espargos Ingredientes : – 1 pão saloio […]
Leite-cremeReceita Leite-creme queimado Ingredientes: – 500ml de leite – 2 cascas de […]
Bolo de chocolateBolo de chocolate Ingredientes: 4 ovos 200g de açúcar 100g de farinha 150g de chocolate […]
Bacalhau com Puré de BatatasReceita de Bacalhau com Puré de Batatas Preparação: Limpar o bacalhau, tirando-lhe a pele […]
Filetes de Linguado com natas
Filetes de Linguado com Natas Preparação: Tempere os filetes de linguado com sumo de limão, …
Arroz de Pato
Receita Arroz de Pato Ingredientes : * 1 pato ; * 500 gr arroz carolino …
Pudim de coco
Receita Pudim de Coco Ingredientes: – 370 g de açucar – 100 g de coco …
Ríssois de Camarão
Recceita de Ríssois de Camarão Preparação: Cozer os camarões em água temperada com sal e …
Bifes estufados à beirã
Bifes Estufados à Beirã Bifes Estufados à Beirã Ingredientes: – 500g de bifes do pojadouro* …
