Açorda de bacalhau com tomates

Ingredientes :

– 1 posta de bacalhau
– 1 cebola
– 750g de pao caseiro
– 3 colheres de sopa de calda de tomate
– 4 ovos
– sal

Preparação :

Corta-se a cebola às rodelas e deita-se num tacho. Regar bem o azeite e poe-se por cima o bacalhau demolhado.
Deixa-se a cebola refogar com o bacalhau por cima.
Quando a cebola estiver a lourar, retira-se do lume e faz-se o bacalhau em lascas, limpando-se de peles e espinhas.
Volta a juntar-se o bacalhau ao refogado e leva-se ao lume. Continuar a ler →