Receitas Migas Açordas
Açorda de tomate e peixe
Receita de Açorda com tomate, peixe e espargos
Ingredientes :
– 1 pão saloio
– 200 g de peixe cozido e limpo
– 1 cebola
– 4 espargos verdes cozidos
– 1 dente de alho
– 2 colheres (sopa) de tomate pelado em cubos
– 1 colher (sopa) de polpa de tomate
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 2 colheres (sopa) de coentros picados
– Sal q.b.
Preparação :
Cortar o pão em pedaços e demolhe-os em água. Descascar o alho e a cebola, pique-os e aloure-os num tacho com o azeite. Continuar a ler
Açorda de Bacalhau
Receita de Açorda de bacalhau
Ingredientes :
– 300 g bacalhau
– 2 dl azeite
– 3 tomates
– 2 cebola(s)
– 2 dentes de alho esmagados
– 1 folha de louro
– 6 ovos
– Pão
– sal e pimenta q.b.
Preparação :
1- Faça um refogado com as cebolas às rodelas, o alho, o tomate aos cubos, o louro e o azeite. Continuar a ler
Açorda de bacalhau com tomate
Açorda de bacalhau com tomates
Ingredientes :
– 1 posta de bacalhau
– 1 cebola
– 750g de pao caseiro
– 3 colheres de sopa de calda de tomate
– 4 ovos
– sal
Preparação :
Corta-se a cebola às rodelas e deita-se num tacho. Regar bem o azeite e poe-se por cima o bacalhau demolhado.
Deixa-se a cebola refogar com o bacalhau por cima.
Quando a cebola estiver a lourar, retira-se do lume e faz-se o bacalhau em lascas, limpando-se de peles e espinhas. Continuar a ler
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Bifes estufados à beirã
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Croquetes de carne
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