Receitas de Carne

Escabeche de frango

Receita Escabeche de Frango

Ingredientes:

– 400g de filé de frango
– 2 beringelas cortadas em fatias finas e grelhadas
– 5 ou 6 tomates maduros descascados e sem sementes cortados ao meio
– 100ml de azeite de oliva
– 100ml de vinagre balsâmico
– Ramos de tomilho a gosto (um bocadinho!)
– Folhas de sálvia a gosto
– Sal e pimenta a gosto

Preparo:
Corte os filés de frango em fatias finas de escalopes.

Tempere com sal e pimenta e enrole cada um deles nas fatias de beringela, isto é o frango por dentro. Continuar a ler

Filé Mignon

Receita Filé Mignon

Ingredientes:

1 peça de filé mignon (tamanho desejado)
1 cebola cortada em pétalas
1 dente de alho em fatias finas
Meio alho-poró (opcional)
1 copo de vinho branco
Salsa picada
200ml de caldo de carne
Sal e pimenta
Azeite

Preparação :

Temperar a carne com sal e pimenta.
Aqueça uma panela com um pouco de azeite e sal a carne por todos os lados, sabe como é, sem mexer na carne, deixa dourar toda de um lado e depois vai deixando por todos os lados. Continuar a ler

Bife com Cogumelos

Receita Bife com Cogumelos

Receita rápida, deliciosa e muito fácil de preparar.

Ingredientes :

– 4 bifes de alcatra
– 1 colher de chá sal
– 1 colher de café pimenta preta moída
– 2 dentes de alho picado
– 80 g manteiga
– 250 g cogumelos laminados frescos
– 10 ml molho inglês
– 1 pacote natas (200 ml)
– alecrim fresco q.b.

Preparação :

Tempere os bifes com sal e pimenta. Continuar a ler

Language
Receitas em destaque
  • Bolo de Iogurte

    Bolo de Iogurte

    Receita Bolo de Iogurte Ingredientes: 1 iogurte natural 4 ovos 4 medidas do iogurte de …
  • Pastéis de carne

    Pastéis de carne

    Receita Pastéis de carne de massa tenra Preparação: 1- Misture a farinha com uma pitada …
  • Bolo de chocolate

    Bolo de chocolate

    Bolo de chocolate Ingredientes: 4 ovos 200g de açúcar 100g de farinha 150g de chocolate …
  • Carbonade à Flamenga

    Carbonade à Flamenga

    Receita Carbonade à Flamenga Ingredientes: * 750 grs de carne de 1.ª em bifes finos …
  • Creme de maçã

    Creme de maçã

    Receita Creme de maçã Ingredientes: – 5 maçãs vermelhas – 2 casquinhas de limão – …