Receitas de Carne

Bifes estufados à beirã

Bifes Estufados à Beirã

Bifes Estufados à Beirã

Ingredientes:

– 500g de bifes do pojadouro*
– 200 gr de toucinho
– 3 dentes de alho
– 1 cebola grande
– 1 ramo de salsa
– 1 dl vinho tinto
– Sal q.b
– Pimenta q.b.

Preparação:

Temperar os bifes com alho, sal e pimenta.
Cortar o toucinho às tiras e levar ao lume num tacho para derreter. Continuar a ler

Cabrito assado no forno

Cabrito Assado no Forno

Ingredientes:

* carne de cabrito partida aos bocados
* 5 colheres de massa de pimento doce
* 1 colher de massa de pimento picante
* 2 dentes de alho
* 2 cebolas
* 1 copo de whisky
* 2 copos de óleo
* sal

Preparação:

Na véspera, misturar o óleo, o whisky, os dentes de alho picados, as cebolas picadas, a massa de pimento doce e a de pimento picante. Continuar a ler

Arroz de Pato

Receita Arroz de Pato

Ingredientes :
* 1 pato ;
* 500 gr arroz carolino ;
* 3/4 cebolas ;
* 250 gr manteiga ;
* 30 gr passas sem grainha ;
* 30 gr amêndoas sem pele ;
* 8 cravinhos ;
* 6 paus canela ;
* 1 lt água ;
* Pimenta ;
* Sal.

Preparação :

Cozer o pato em 1 litro de água, com sal e 1 cebola inteira mais 2 cravinhos espetados. Continuar a ler

Language
  • Bifinhos de Porco Recheados
    Bifinhos de Porco Recheados Ingredientes: * 4 ou 5 bifes de porco cortados finos * alho, […]
  • Escabeche de frango
    Receita Escabeche de Frango Ingredientes: – 400g de filé de frango – 2 […]
  • Molho Béarnaise
    Receita de Molho Béarnaise Pouca gente resiste ao “molho béarnaise”, molho […]
  • Leite-creme
    Receita Leite-creme queimado Ingredientes: – 500ml de leite – 2 cascas de […]
  • Pasteis de Bacalhau
    Receita de Pastéis de Bacalhau Os pastéis de bacalhau ou bolinhos de bacalhau são uma […]
Receitas em destaque
  • Cozido à Portuguesa

    Cozido à Portuguesa

    Receita Cozido à Portuguesa Ingredientes : – 750g de carne de vaca – meia galinha …
  • Pudim de Leite

    Pudim de Leite

    Receita Pudim de Leite Ingredientes: – 1 copo (2 dl) de ovos – 1 copo …
  • Bifinhos de Porco Recheados

    Bifinhos de Porco Recheados

    Bifinhos de Porco Recheados Ingredientes: * 4 ou 5 bifes de porco cortados finos * …
  • Robalo Assado

    Robalo Assado

    Receita de Robalo Assado Ingredientes: – 1 robalo bem grande – 3 cebolas – 2 …
  • Cabrito assado no forno

    Cabrito assado no forno

    Cabrito Assado no Forno Ingredientes: * carne de cabrito partida aos bocados * 5 colheres …