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Receita “Bacalhau com Broa”

Receita de Bacalhau com Broa Preparação: – Cortar a broa em pequenos pedaços. Descascar os alhos, lamine-os e junte-os à broa. Adicione os coentros picados, sal, pimenta e um pouco…

Polvo à Lagareiro

Preparação : Deixe cozer o polvo na panela durante 1 hora, com a cebola e sem sal, para que o polvo não fique duro. Entretanto lave muito bem as batatas…

Salmão de iogurte

Receita Salmão de iogurte Preparação: Cortar o lombo de salmão em quatro tranches e tempere-as com sal e sumo de limão. Preparar os legumes descascando as cenouras, separe os brócolos…

Robalo Assado

Receita de Robalo Assado Ingredientes: – 1 robalo bem grande – 3 cebolas – 2 dentes de alho – 1 ramo de salsa – 1 colher de sopa de calda…

Bacalhau assado batatas a murro

Receita de Bacalhau assado com batatas a murro Preparação: Demolhar o bacalhau em água fria, mudando a água varias vezes. Depois, secar o bacalhau com um pano limpo. Abrir os…

Bacalhau com Natas

Receita de Bacalhau com Natas Preparação: Dessalgar o bacalhau e colocar em água quente com azeite para cozinhar. Quando a água ferver, desligar o fogo. Tampar a panela e reservar…

Bacalhau à Gomes de Sá

Receita de Bacalhau à Gomes de Sá Preparação : Na véspera, coloque o bacalhau de molho. Troque a água 4 vezes. No dia do preparo, cozinhar o bacalhau durante uns…

Bacalhau à Brás

Receita de Bacalhau à Brás Preparação: Demolha-se bem bacalhau, retira-se-lhe a pele e as espinhas e desfia-se com as mãos o bacalhau. Cortam-se as batatas em palha e as cebolas…

Bacalhau com Puré de Batatas

Receita de Bacalhau com Puré de Batatas Preparação: Limpar o bacalhau, tirando-lhe a pele e as espinhas depois de demolhado, e desfiar. Deixar dourar bem uma cebola picada num esturgido…

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