Omelete de queijo, cogumelos e espinafres

Receita de Omelete de queijo, cogumelos e espinafres

Receitas de omeletes simples e rápidas de fazer.

Ingredientes :

– 3 ovos
– 4 cogumelos frescos
– 1 embalagem de queijo mozzarella
– 1 chávena de espinafres frescos
– Pimenta q.b.
– Sal q.b.

Preparação :

Numa taça, bater os ovos e reserve.

Entretanto, levar os espinafres escorridos e os cogumelos finamente picados ao lume numa frigideira com um bocadinho de azeite.

Deixar cozinhar cerca de 4 minutos, e retire o preparado do lume.

Na mesma frigideira juntar mais um pouco de azeite e colocar os ovos.

Depois de 3 minutos com o lume baixo, adicionar os cogumelos, espinafres e o queijo mozzarella cortado às fatias.

Fechar a omelete, cozinhe do outro lado e retirar do lume. Pode acompanhar com pão de cereais ou puré de batata.

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