Esparguete no forno
Ingredientes :
1/2 kg. de esparguete
5 ovos
2 tomates
1 cebola picada
4 dentes de alho
Salsa, louro, sal, óleo
Preparação :
Cozer o esparguete.
Depois de cozido escorra-o e lave-o em água corrente.
Unte um tabuleiro com óleo e ponha nele a massa.
Entretanto, faça um refogado com o óleo, a cebola, o alho, o tomate, o louro e salsa.
Bata os ovos e junte-os ao refogado.
Espalhe esta mistura sobre o esparguete e polvilhe por cima do queijo ralado e bocadinhos de manteiga.
Vai ao forno quente até gratinar.
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