Receita de Bacalhau com Natas
Preparação:
Dessalgar o bacalhau e colocar em água quente com azeite para cozinhar.
Quando a água ferver, desligar o fogo.
Tampar a panela e reservar por 20 minutos.
Retirar o bacalhau da água e picar em lascas.
Aquecer o azeite, acrescentar o alho e parte da salsinha picada.
Dourar o alho e colocar as batatas cozidas picadas.
Temperar com sal e mexa.
Acrescentar as lascas de bacalhau e o creme de leite.
Deixar ferver para engrossar.
Acrescentar o restante da salsinha e mexa.
Colocar numa travessa, polvilhar com pão ralado e levar ao forno para gratinar.
Ingredientes:
– ½ litro de creme de leite fresco
– 500 gramas de bacalhau porto
– 500 gramas de batata cozida
– pão francês ralado
– 2 dente de alho picado
– salsinha picada
– azeite
– sal