Polvo à Lagareiro

Preparação :
Deixe cozer o polvo na panela durante 1 hora, com a cebola e sem sal, para que o polvo não fique duro.

Entretanto lave muito bem as batatas com casca, coloque noutra panela adicione 2 colhres de sopa de sal grosso e água até cobrir as batatas leve a cozer durante 30 minutos.

Quando estiverem cozidas retire da panela e de um murro em cada batata.

Quando o polvo estiver cozido, ponha-o num tabuleiro com os alhos esmagados, as 3 folhas de louro, a pimenta, una colher de chá de sal grosso, as batatas e o azeite até quase cobrir o polvo, misture tudo muito bem.

Leve ao forno durante 20 minutos a 250ºc.

Ingredientes:
1.500gr de polvo limpo
6 dentes de alhoesmagados
3 folha de louro
azeite mais o menos 750ml
1 cebola enteira e sem casca
1 quilo de batatinhas para assar
1/2 colher de chá de pimenta negra moída
sal grosso q.b.

Recomendamos também a leitura dos artigos seguintes :

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Language
Receitas em destaque
  • Robalo Assado

    Robalo Assado

    Receita de Robalo Assado Ingredientes: – 1 robalo bem grande – 3 cebolas – 2 …
  • Bacalhau assado batatas a murro

    Bacalhau assado batatas a murro

    Receita de Bacalhau assado com batatas a murro Preparação: Demolhar o bacalhau em água fria, …
  • Pudim de coco

    Pudim de coco

    Receita Pudim de Coco Ingredientes: – 370 g de açucar – 100 g de coco …
  • Filetes de Linguado com natas

    Filetes de Linguado com natas

    Filetes de Linguado com Natas Preparação: Tempere os filetes de linguado com sumo de limão, …
  • Bacalhau à Gomes de Sá

    Bacalhau à Gomes de Sá

    Receita de Bacalhau à Gomes de Sá Preparação : Na véspera, coloque o bacalhau de …