Receitas Gastronomia

Receitas de cozinha portuguesa e internacional

Salada de bacalhau cru desfiado

Receita de Salada de bacalhau cru desfiado

Ingredientes :

1 lombo de bacalhau
1/2 cebola roxa pequena em meias luas finas
Azeite q.b.
Salsa picada q.b.
Vinagre de vinho branco q.b.

Preparação :

Secar bem o bacalhau cru, com papel absorvente.

Limpar de pele e espinhas; desfiar com jeitinho para não se desfazer muito.

Colocar a cebola numa taça pequena com azeite e vinagre e deixar uns minutos para que a cebola perca a sua acidez.

Dispor no prato o bacalhau com a cebola por cima, com todo o tempero e polvilhar com salsa fresca picada a gosto.

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