Pudim de Leite

Receita Pudim de Leite

Ingredientes:

– 1 copo (2 dl) de ovos
– 1 copo (2 dl) de açucar
– 1 copo (2 dl) de leite
– 1 colher (sopa) de sumo de limão

Preparação:

Com um pouco de açucar e o sumo de limão faz-se um caramelo destinado a barrar uma forma de pudim.

Bater o açucar com os ovos. Junta-se o leite frio e deita-se o preparado na forma.

Tapar e leva-se a cozer em banho maria durante : de 1 hora a 1 hora e meia.

Desenforma-se depois de estar frio.

Servir a temperatura ambiente ou fresco.

Sugestão alternativa: Na panela de pressão o pudim coze durante 30 minutos.