Caldo Verde

Receita Caldo Verde
Ingredientes:
– 2 l de água
– 450 gr de batata
– 500 gr de couve galega (cortada para caldo verde)
– 1 colher (de soupa) de sal grosso
– 2,5 dl de azeite

Preparação:

Põem-se ao lume numa caçarola: água e sal. Quando começar a ferver, deitam-se as batatas descascadas e cortadas aos bocados.

Estando cozidas esmagam-se voltando a colocá-las na água da cozedura, juntando as folhas de couve cortadas para caldo verde, depois de bem lavadas em duas ou três águas.

Junte o azeite e deixe levantar fervura por dois ou três minutos com a caçarola destapada, para a couve ficar bem verde.

Sirva em tigela juntando uma rodela de chouriço para dar gosto.
Acompanhar o caldo verde com broa de milho ou pão de centeio.

Receita para 9/10 pessoas

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Language
Maio 2019
S T Q Q S S D
« Set    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Receitas em destaque
  • Bife com Cogumelos

    Bife com Cogumelos

    Receita Bife com Cogumelos Ingredientes: – 1 kg de costela ou bife da vazia, de …
  • Delicia de café

    Delicia de café

    Receita Bolo de Café Ingredientes : – 2 ovos – 2 gemas – 40g de …
  • Polvo à Lagareiro

    Polvo à Lagareiro

    Preparação : Deixe cozer o polvo na panela durante 1 hora, com a cebola e …