Sopa de Agriões

Sopa de Agriões

Ingredientes:

* 1 1/2 kg de Batatas
* 7 molhos de Agrião
* 1 colher de sopa de Manteiga
* 1 dL de Leite
* Sal
* Agua

Preparação:

Cozer as batatas em água e sal.
Passar as battatas pelo passe-vite e diluem-se na água em que cozeram.

Tiram-se as folhas aos agriões e cozer os agriões em pouca água numa panela meio destapada.
Receitas do Chef
Junta-se a água da cozedura ao caldo já feito e passam-se os agriões pelo passe-vite.

Quando fôr servida aquece-se bem o caldo de batata e junta-se-lhe o leite, a manteiga e a papa dos agriões.

A sopa deita-se na terrina sobre o pão e a manteiga.
Servir quente.

Recomendamos também a leitura dos artigos seguintes :

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Language
Receitas em destaque
  • Polvo à Lagareiro

    Polvo à Lagareiro

    Preparação : Deixe cozer o polvo na panela durante 1 hora, com a cebola e …
  • Camarões Gratinados

    Camarões Gratinados

    Receita Camarões Gratinados Ingredientes: * 500 gr de camarão médio * 100 gr de manteiga …
  • Bolo de banana

    Bolo de banana

    Receita Bolo de banana Ingredientes: – 8 bananas maduras e graúdas; – 3 copos de …
  • Bacalhau à Brás

    Bacalhau à Brás

    Receita de Bacalhau à Brás Preparação: Demolha-se bem bacalhau, retira-se-lhe a pele e as espinhas …
  • Bacalhau com Puré de Batatas

    Bacalhau com Puré de Batatas

    Receita de Bacalhau com Puré de Batatas Preparação: Limpar o bacalhau, tirando-lhe a pele e …