massa

Esparguete à bolonhesa

Receita Esparguete à Bolonhesa
Receitas do Chef
Ingredientes :
400g de esparguete
600g de carne de vaca picada
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
2 folhas de louro
50g de margarina
400 ml de polpa de tomate
2dl de vinho branco
Queijo ralado q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.
Orégãos q.b.
2 colheres de sopa de Açucar
3 colheres de sopa de azeite

(Receita para para 4 pessoas)

Preparação :

1. Numa panela com água a ferver, colocar o azeite e tempere com sal.
Colocar o esparguete a cozer conforme as instruções da embalagem e mexer bem para não colar. Continuar a ler

Massa de Presunto

Massa de Presunto
Receitas do Chef
Ingredientes :

– Massa espiral
– 1/2 litro de leite
– um pedaço de presunto
– 1 cebola
– 1 colher de sopa de farinha
– noz moscada
– 1 colher de sopa de manteiga

Preparação :

Cozer a massa com água e sal.
Num tacho colocar o leite com o presunto cortado aos cubos e juntamente com a manteiga até levantar fervura. Continuar a ler

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