Molhos

Molho Béarnaise

Receita de Molho Béarnaise

Pouca gente resiste ao “molho béarnaise”, molho aveludado, que casa muito bem com pratos de carne grelhada e carne assada.

Ingredientes :

130ml de Vinagre de vinho branco
120g de “Manteiga clarificada” (manteiga derretida), na qual foi retirada toda a espuma da manteiga (proteína)
4 Gemas de ovo
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de Estragão fresco
4 colheres de sopa de Água
Sal e pimenta a gosto Continuar a ler

Alho com Azeite

Duas receitas rápidas de molho Alho com Azeite

Molho de alho e azeite (oliva)

Ingredientes :

– 10 dentes de alho
– 1/2 unidade de pimenta picada
– 2 colheres (sopa) de salsa picada
– 1/2 chávena de azeite
– sal q.b.

Preparação :

Descascar os dentes de alho e cortar em pedaços pequenos.

Lavar a pimenta, tire as sementes e picar em pedaços pequenos. Continuar a ler

Language
Receitas em destaque
  • Bacalhau com Natas

    Bacalhau com Natas

    Receita de Bacalhau com Natas Preparação: Dessalgar o bacalhau e colocar em água quente com …
  • Bacalhau à Brás

    Bacalhau à Brás

    Receita de Bacalhau à Brás Preparação: Demolha-se bem bacalhau, retira-se-lhe a pele e as espinhas …
  • Bolo de chocolate

    Bolo de chocolate

    Bolo de chocolate Ingredientes: 4 ovos 200g de açúcar 100g de farinha 150g de chocolate …
  • Pudim de Leite

    Pudim de Leite

    Receita Pudim de Leite Ingredientes: – 1 copo (2 dl) de ovos – 1 copo …
  • Eclairs de Chocolate

    Eclairs de Chocolate

    Receita Eclairs de Chocolate Ingredientes: Massa: 65g de farinha; 50g de margarina; 2 ovos batidos. …