Receitas Gastronomia

Receitas de cozinha portuguesa e internacional

Peixe

  • Home
  • Receita “Bacalhau com Broa”

Receita “Bacalhau com Broa”

Receita de Bacalhau com Broa Preparação: – Cortar a broa em pequenos pedaços. Descascar os alhos, lamine-os e junte-os à broa. Adicione os coentros picados, sal, pimenta e um pouco…

Receita Polvo à Lagareiro

Receita de Polvo à Lagareiro Preparação : Deixe cozer o polvo na panela durante 1 hora, com a cebola e sem sal, para que o polvo não fique duro. Entretanto…

Receita Cataplana de Marisco

Cataplana de Marisco Preparação: Cozer previamente lulas, choco ou polvo com um copo de água e sal durante cerca de 20 minutos. Escorra, corte em pedaços e reserve. Colocar a…

Receita Salmão de iogurte

Receita de Salmão de iogurte Preparação: Cortar o lombo de salmão em quatro tranches e tempere-as com sal e sumo de limão. Preparar os legumes descascando as cenouras, separe os…

Receita Robalo Assado

Receita de Robalo Assado Preparação: Escame, amanhe e lave bem o peixe. Forrar o fundo de uma assadeira com um pouco de azeite e salsa, coloque o robalo. Temperar com…

Receita Polvo assado na brasa

Polvo assado na brasa Preparação : Envolver o polvo numa serapilheira ou num pano grosso e com um pau bate-se bem para ficar tenro. Levar e colocar o polvo sobre…

Receita Bacalhau assado batatas a murro

Bacalhau assado com batatas a murro Preparação: Demolhar o bacalhau em água fria, mudando a água varias vezes. Depois, secar o bacalhau com um pano limpo. Abrir os pimentões ao…

Receita Bacalhau com Natas

Receita de Bacalhau com Natas Preparação: Dessalgar o bacalhau e colocar em água quente com azeite para cozinhar. Quando a água ferver, desligar o fogo. Tampar a panela e reservar…

Receita Bacalhau à Gomes de Sá

Receita de Bacalhau à Gomes de Sá Preparação : Na véspera, coloque o bacalhau de molho. Troque a água 4 vezes. No dia do preparo, cozinhar o bacalhau durante uns…

Show Buttons
Hide Buttons