Peixe
Polvo à Lagareiro
Preparação :
Deixe cozer o polvo na panela durante 1 hora, com a cebola e sem sal, para que o polvo não fique duro.
Entretanto lave muito bem as batatas com casca, coloque noutra panela adicione 2 colhres de sopa de sal grosso e água até cobrir as batatas leve a cozer durante 30 minutos.
Quando estiverem cozidas retire da panela e de um murro em cada batata. Continuar a ler
Salmão de iogurte
Receita Salmão de iogurte
Preparação:
Cortar o lombo de salmão em quatro tranches e tempere-as com sal e sumo de limão.
Preparar os legumes descascando as cenouras, separe os brócolos em reminhos e arrange as ervilhas-tortas.
Cozer tudo com agua temperada de sal, juntamente com as espigas de milho. Continuar a ler
Robalo Assado
Receita de Robalo Assado
Ingredientes:
– 1 robalo bem grande
– 3 cebolas
– 2 dentes de alho
– 1 ramo de salsa
– 1 colher de sopa de calda de tomate
– 3 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de banha
– vinagre, pimenta e sal (ao seu gosto)
Preparação:
Escame, amanhe e lave bem o peixe.
Forrar o fundo de uma assadeira com um pouco de azeite e salsa, coloque o robalo.
Temperar com cebolas às rodelas, calda de tomate, alho, um bocadinho de vinagre, pimenta, sal, banha e azeite. Continuar a ler
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