Polvo assado

Polvo assado na brasa

Polvo assado na brasa

– 1,200 kg de polvo
– 1 cebola bem grande
– 3 dentes de alho
– de 11 a 13 batatas
– 1 ramo de salsa

Preparação :
Envolver o polvo numa serapilheira ou num pano grosso e com um pau bate-se bem para ficar tenro.
Levar e colocar o polvo sobre a grelha a assar na brasa e deitam-se as batatas com casca na cinza do borralho. Continuar a ler

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